Rượu vang Mount Mary Vineyard Triolet 2018

Là một trong những biểu tượng xuất sắc nhất của phong cách Bordeaux trắng tại Úc, Mount Mary Vineyard Triolet 2018 thể hiện trọn vẹn sự phức hợp và tinh tế từ terroir danh giá Yarra Valley. Chai vang này là một minh chứng cho đẳng cấp và tiềm năng lưu trữ phi thường.

1. Thông tin về chai rượu vang

• Nhà sản xuất: Mount Mary Vineyard
• Vùng xuất xứ: Yarra Valley, Victoria, Úc
• Niên vụ: 2018
• Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: Sauvignon Blanc (~65%), Semillon (~25%), Muscadelle (~10%)
• Nồng độ (ABV): 12.9%
• Thời gian ngâm ủ: Khoảng 11 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp (barriques và puncheons), tỷ lệ gỗ mới thấp.
• Điểm số chuyên gia: 97 pts (James Halliday), 96 pts (James Suckling)

2. Màu sắc và hương vị của rượu vang

Màu sắc (Visual)

Rượu có màu vàng chanh nhạt, trong trẻo với ánh xanh lá cây tinh khiết, thể hiện sự tươi trẻ và sống động của niên vụ.

Hương thơm (Nose)

Rượu bung tỏa phức hợp hương thơm đầy lôi cuốn và đa tầng. Dẫn dắt là các nốt hương sơ cấp của chanh vàng, bưởi, quả lý gai và sả, hòa quyện tinh tế với hương hoa trắng và một chút vải thiều từ Muscadelle. Theo sau là những gợi ý thứ cấp thanh lịch từ quá trình ủ sồi, như bánh mì nướng nhẹ, hạnh nhân và một chút gia vị ấm.

Vị giác (Palate)

Trong vòm miệng, rượu thể hiện một cấu trúc (Body) medium-bodied nhưng vô cùng sắc nét và tập trung. Độ chua (Acidity) sống động là xương sống của rượu, tạo sự cân bằng hoàn hảo với kết cấu khoáng đạt và một chút vị béo ngậy tinh tế. Hậu vị (Finish) kéo dài, sảng khoái và bền bỉ, lưu lại dư vị của đá lửa và vỏ chanh thanh khiết.

3. Đánh giá từ chuyên gia

Niên vụ 2018 của Triolet là một kiệt tác của sự cân bằng, nơi sức mạnh nội tại của trái cây được tiết chế một cách hoàn hảo bởi sự tinh tế và cấu trúc khoáng đạt.

Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đã thể hiện sự quyến rũ ngay từ khi còn trẻ, nhưng tiềm năng phát triển thực sự sẽ bộc lộ sau nhiều năm. Có thể lưu trữ và phát triển tuyệt vời trong hầm từ 10-15 năm tới, thậm chí lâu hơn để các nốt hương tam cấp phức hợp hình thành.

4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs

• Nhiệt độ lý tưởng: 10-12°C
• Decanting (Cho rượu thở): Nên cho rượu thở khoảng 30 phút trong bình decanter trước khi thưởng thức để hương thơm bung tỏa trọn vẹn.
• Kết hợp ẩm thực: Sò điệp áp chảo sốt bơ chanh, cá tuyết nướng măng tây, hoặc salad phô mai dê và thảo mộc.

Niên vụ	2018
Vùng nho	Yarra Valley
Phân hạng	None
Quốc gia	Úc
Loại rượu vang	Rượu vang đỏ
Điểm Parker	None