Rượu Sake Masumi Sanka 720ml

Masumi Sanka là một tuyệt tác Junmai Daiginjo từ nhà Miyasaka, nổi bật với hương thơm thanh lịch của hoa trắng và trái cây, cùng cấu trúc mượt mà, tinh tế và hậu vị trong trẻo.

1. Thông Tin Sản Xuất (Production Details)

Masumi Sanka được sản xuất bởi Miyasaka Brewing Company, một nhà máy rượu danh tiếng tại Nagano, nơi phát hiện ra men sake số 7 huyền thoại. Chai sake này là biểu tượng cho sự tinh hoa và kỹ thuật ủ rượu đỉnh cao của vùng.

• Nhà sản xuất: Miyasaka Brewing Company
• Phân hạng: Junmai Daiginjo
• Phương pháp ủ: Lên men chậm ở nhiệt độ thấp với men sake số 7.
• Tỷ lệ mài gạo (Seimaibuai): 45%
• Nồng độ cồn: 16%

2. Đặc Điểm Hương Vị (Tasting Notes)

Masumi Sanka mang đến một trải nghiệm thưởng thức phức hợp nhưng vô cùng hài hòa, thể hiện rõ nét đặc trưng của dòng Daiginjo cao cấp với sự cân bằng hoàn hảo giữa hương và vị.

• Hương thơm (Aroma): Tinh tế và sống động với nốt hương chủ đạo của hoa trắng như hoa lê, hoa nhài, quyện cùng hương trái cây thanh mát của dưa lưới, táo xanh và một chút hương vải thiều. Phảng phất là mùi gạo hấp tinh khiết.
• Vị (Palate): Rượu lan tỏa trong vòm miệng với cảm giác mượt mà, êm ái như lụa. Vị ngọt dịu từ gạo được cân bằng hoàn hảo bởi độ acid sảng khoái, mang lại cấu trúc trong trẻo và sống động. Vị umami nhẹ nhàng, không quá đậm.
• Hậu vị (Finish): Kết thúc ngắn gọn, sạch sẽ và sắc nét. Để lại một cảm giác sảng khoái, tinh khiết và thôi thúc người uống muốn thưởng thức thêm.

3. Gợi Ý Kết Hợp Ẩm Thực (Food Pairings)

Với sự thanh lịch và tinh tế, Masumi Sanka là người bạn đồng hành tuyệt vời cho các món ăn không quá đậm gia vị, giúp tôn lên hương vị nguyên bản của nguyên liệu.

• Ẩm thực Nhật Bản: Sashimi cá trắng (cá tráp, cá bơn), sushi, hàu tươi, các món hấp (chawanmushi), súp trong (suimono).
• Ẩm thực Tây Âu: Carpaccio cá vược, sò điệp áp chảo, salad phô mai dê và quả lê, gỏi tôm hùm, các loại phô mai tươi như Mozzarella hoặc Burrata.
• Ẩm thực Việt Nam: Gỏi cuốn tôm thịt, gỏi ngó sen, cá diêu hồng hấp xì dầu, chả cá Lã Vọng (phiên bản ít mắm tôm), nem hải sản.