Một tuyệt tác từ Pomerol danh giá, Chateau La Pointe 2018 là sự khẳng định đẳng cấp của một niên vụ xuất sắc, nơi sức mạnh, sự đậm đà và cấu trúc được hòa quyện một cách tinh xảo đến kinh ngạc.
1. Thông tin về chai rượu vang
- Nhà sản xuất: Chateau La Pointe
- Vùng xuất xứ: Pomerol, Bordeaux, Pháp
- Niên vụ: 2018
- Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
- Nồng độ (ABV): 14.5%
- Thời gian ngâm ủ: 12-14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (50% thùng mới)
- Điểm số chuyên gia: James Suckling: 95/100, Robert Parker: 93/100
2. Màu sắc và hương vị của rượu vang
Màu sắc (Visual)
Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm sâu, gần như ngả sang tím thẫm, với phần lõi đặc sánh và những ánh sắc quyến rũ khi xoay nhẹ ly.
Hương thơm (Nose)
Phức hợp hương thơm lan tỏa mãnh liệt ngay từ những giây đầu tiên, dẫn dắt bởi các nốt hương sơ cấp của trái cây đen chín mọng như mận đen, anh đào, và dâu tằm. Khi rượu bung tỏa, các tầng hương thứ cấp từ quá trình ủ sồi tinh tế dần hé lộ với mùi thơm của gỗ tuyết tùng, vani ngọt ngào, cam thảo và một thoáng khói của cigar hảo hạng. Đâu đó phảng phất nét khoáng chất đặc trưng của thổ nhưỡng (terroir) Pomerol.
Vị giác (Palate)
Trong vòm miệng, rượu thể hiện một cấu trúc full-bodied vô cùng ấn tượng. Vị rượu đậm đặc, sánh quyện với lượng tannin mượt mà, chín muồi nhưng vẫn vô cùng chặt chẽ, tạo nên một khung xương vững chãi. Độ acid tươi tắn cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của trái cây, mang lại sự sống động và hài hòa. Hậu vị kéo dài, ấm áp và lưu luyến với dư vị của socola đen, espresso và gia vị ấm.
3. Đánh giá từ chuyên gia
Chateau La Pointe 2018 là một tuyên ngôn táo bạo của Pomerol hiện đại, nơi sự hào phóng của niên vụ được tiết chế bởi kỹ thuật làm vang chính xác, tạo nên một tổng thể vừa mạnh mẽ vừa thanh lịch.
Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đang ở giai đoạn đầu của sự phát triển và đã có thể thưởng thức sau khi cho thở. Tuy nhiên, với cấu trúc tannin và acid xuất sắc, chai vang này có thể lưu trữ tuyệt vời trong hầm rượu từ 15-20 năm tới, hứa hẹn sẽ phát triển thêm những nốt hương vị tam cấp phức hợp và sâu lắng.
4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs
- Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C.
- Decanting (Cho rượu thở): Tối thiểu 1-2 giờ trước khi thưởng thức để các tầng hương được bung tỏa trọn vẹn.
- Kết hợp ẩm thực: Bò Wellington, sườn cừu nướng với thảo mộc, ức vịt áp chảo sốt quả mọng, hoặc phô mai cứng lâu năm.
Related products
Pomerol
Pomerol
Pomerol
