Rượu vang Kidia Classico Cabernet Sauvignon

Kidia Classico Cabernet Sauvignon là một biểu tượng kinh điển của vang Chile, mang đến một trải nghiệm Cabernet Sauvignon thuần khiết và đậm đà, phản ánh chân thực thổ nhưỡng trứ danh của thung lũng Central Valley.

1. Thông tin về chai rượu vang

• Nhà sản xuất: Kidia Wines
• Vùng xuất xứ: Valle Central (Central Valley), Chile
• Niên vụ: Niên vụ hiện hành
• Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 100% Cabernet Sauvignon
• Nồng độ (ABV): 13.5%
• Thời gian ngâm ủ: Ủ trong thùng thép không gỉ để giữ trọn vẹn hương vị trái cây tươi mới và đặc tính giống nho.
• Điểm số chuyên gia: Không áp dụng cho dòng vang này.

2. Màu sắc và hương vị của rượu vang

Màu sắc (Visual)

Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm sâu, ánh lên sắc tím quyến rũ, thể hiện sức sống và sự tươi trẻ của một chai vang chất lượng.

Hương thơm (Nose)

Hương thơm phức hợp, bung tỏa những nốt hương sơ cấp đặc trưng của trái cây đen chín mọng như quả lý chua đen (cassis), mận và anh đào đen, quyện cùng một chút hương tiêu xanh và thảo mộc đặc trưng của terroir Chile.

Vị giác (Palate)

Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc medium-bodied vững chắc, cân bằng hoàn hảo giữa vị tannin mềm mại, mượt mà và độ chua (acidity) sảng khoái. Hậu vị kéo dài ở mức khá, để lại ấn tượng về trái cây đen và một chút gia vị ấm áp.

3. Đánh giá từ chuyên gia

Đây là một chai Cabernet Sauvignon trung thực, dễ tiếp cận, thể hiện trọn vẹn đặc tính giống nho và thổ nhưỡng Central Valley mà không bị chi phối bởi hương vị gỗ sồi.

Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Thưởng thức ngon nhất ở thời điểm hiện tại hoặc trong vòng 1-3 năm tới để tận hưởng sự tươi mới của hương vị trái cây.

4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs

• Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C.
• Decanting (Cho rượu thở): 15-30 phút trong bình decanter để rượu bung tỏa trọn vẹn hương thơm.
• Kết hợp ẩm thực: Bò bít tết áp chảo, sườn cừu nướng hương thảo, hoặc mì Ý sốt bò bằm (Bolognese).

Niên vụ	N/V
Vùng nho	Loncomilla Valley
Phân hạng	None
Quốc gia	Chile
Loại rượu vang	Rượu vang đỏ
Điểm Parker	None