Rượu vang Pangea Syrah ( 6chai/ thùng )

Tái hiện hoàn hảo thổ nhưỡng Apalta danh giá, Pangea Syrah là một biểu tượng Syrah của Chile, một siêu phẩm độc đáo được tạo nên từ những sườn đồi dốc đứng và triết lý làm vang tinh tế.

1. Thông tin về chai rượu vang

• Nhà sản xuất: Viña Ventisquero
• Vùng xuất xứ: Apalta, Colchagua Valley, Chile
• Niên vụ: 2018
• Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 100% Syrah
• Nồng độ (ABV): 14.5%
• Thời gian ngâm ủ: 22 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (60% thùng mới)
• Điểm số chuyên gia: 97/100 (James Suckling)

2. Màu sắc và hương vị của rượu vang

Màu sắc (Visual)

Sở hữu màu đỏ ruby đậm sâu, gần như ngả sang tím đen mờ đục, phản chiếu ánh sắc rực rỡ và cô đọng khi xoay nhẹ ly rượu.

Hương thơm (Nose)

Phức hợp hương thơm bùng nổ với các nốt hương trái cây đen chín mọng như mận đen, việt quất và dâu tằm. Tầng hương thứ cấp phát triển tinh tế với mùi tiêu đen cay nồng đặc trưng, quyện cùng vani, khói thuốc lá, và da thuộc từ quá trình ủ sồi công phu, điểm xuyết nốt hương hoa violet thanh lịch.

Vị giác (Palate)

Vị rượu toàn thân (full-bodied), mạnh mẽ nhưng vô cùng cân bằng. Cấu trúc tannin chắc chắn, chín muồi và mịn như nhung, được nâng đỡ bởi độ acid sống động, tạo nên một sự hài hòa tuyệt đối. Hậu vị kéo dài bền bỉ, lưu lại dư vị của trái cây đen, sô cô la đắng và một chút khoáng chất đặc trưng của terroir.

3. Đánh giá từ chuyên gia

Pangea Syrah 2018 là một minh chứng xuất sắc cho sự hòa quyện giữa sức mạnh cường tráng của giống nho Syrah và sự thanh lịch, phức hợp của thổ nhưỡng Apalta.

Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đã đạt đến độ ngon khi thưởng thức ngay, tuy nhiên cần cho thở để bung tỏa hết tiềm năng. Tiềm năng lưu trữ tuyệt vời, có thể phát triển phức hợp hơn trong hầm rượu từ 10-15 năm tới.

4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs

• Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C
• Decanting (Cho rượu thở): Tối thiểu 1-2 giờ trước khi thưởng thức.
• Kết hợp ẩm thực: Bò bít tết Rib-eye nướng than hoa, sườn cừu nướng thảo mộc, hoặc các loại phô mai cứng trưởng thành.

Niên vụ	2016
Vùng nho	Colchagua Valley
Phân hạng	None
Quốc gia	Chile
Loại rượu vang	Rượu vang đỏ
Điểm Parker	None