Rượu vang T.H Syrah

T.H Syrah từ Undurraga là một tuyên ngôn xuất sắc về sức mạnh của thổ nhưỡng, một biểu tượng định hình lại phong cách Syrah từ những vùng khí hậu mát mẻ của Chile. Chai vang này chinh phục giới sành vang bằng sự phức hợp và tinh tế, xứng đáng là viên ngọc quý trong bộ sưu tập.

1. Thông tin về chai rượu vang

• Nhà sản xuất: Viña Undurraga
• Vùng xuất xứ: Leyda Valley, Chile
• Niên vụ: 2021
• Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 100% Syrah
• Nồng độ (ABV): 14.0%
• Thời gian ngâm ủ: 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (30% thùng mới)
• Điểm số chuyên gia: James Suckling: 94/100

2. Màu sắc và hương vị của rượu vang

Màu sắc (Visual)

Rượu sở hữu sắc đỏ ruby sâu thẳm, quyến rũ với ánh tím sống động nơi viền ly, thể hiện sự tươi trẻ và cô đọng.

Hương thơm (Nose)

Một bó hoa hương thơm phức hợp và tinh xảo, khởi đầu với nốt hương trái cây đen chín mọng như mâm xôi, anh đào đen. Tiếp nối là tầng hương thứ cấp đặc trưng của Syrah xứ lạnh: tiêu đen cay nồng, hoa violet thanh lịch, và một thoáng hương thịt xông khói đầy lôi cuốn. Quá trình ủ sồi tinh tế để lại dấu ấn của đinh hương và da thuộc ở tầng hương tam cấp.

Vị giác (Palate)

Vang thể hiện cấu trúc full-bodied uy lực nhưng không hề nặng nề, được cân bằng hoàn hảo bởi dải tannin mịn màng, chắc chắn và độ acid tươi tắn, sống động. Hậu vị kéo dài, dai dẳng, để lại dư vị của khoáng chất mặn mà và gia vị tinh tế, một minh chứng cho nguồn gốc terroir ven biển độc đáo.

3. Đánh giá từ chuyên gia

Niên vụ 2021 của T.H Syrah là một tuyệt tác của sự cân bằng, nơi sức mạnh nội tại của nho Syrah hòa quyện cùng sự thanh lịch và dấu ấn khoáng vị đặc trưng của thổ nhưỡng Leyda.

Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đang ở giai đoạn thưởng thức tuyệt vời, bộc lộ rõ nét phức hợp. Tuy nhiên, với cấu trúc vững chắc, vang có thể phát triển sâu sắc hơn trong hầm từ 8-10 năm tới.

4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs

• Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C
• Decanting (Cho rượu thở): Khuyến nghị từ 60-90 phút trước khi thưởng thức để hương vị bung tỏa trọn vẹn.
• Kết hợp ẩm thực: Sườn cừu nướng hương thảo, bò Wellington, hoặc vịt quay với sốt quả mọng.

Niên vụ	2021
Vùng nho	Maule Valley
Phân hạng	None
Quốc gia	Chile
Loại rượu vang	Rượu vang đỏ
Điểm Parker	None