Rượu vang Vega Sicilia Unico 2003

Thông tin về nhà sản xuất Vega Sicilia

Vega Sicilia nằm ở Ribera del Duero – Castilla y Leon, Tây Ban Nha. Vega Sicilia được nhiều người coi là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất ở Tây Ban Nha. Hãng được biết đến với loại rượu vang đỏ đậm đặc, phức tạp được làm chủ yếu từ giống nho Tinto Fino (Tempranillo). Rượu vang hàng đầu của Vega Sicilia là Unico. Đây là một trong những loại rượu vang đắt nhất và được săn lùng nhiều nhất của Tây Ban Nha.

Hương vị Rượu vang Vega Sicilia Unico

Quả thực đây là một chai vang của sự chờ đợi. Với 6 đến 7 năm ngâm ủ mới được đóng chai và ra thị trường. Phải thật kiên nhẫn mới có được thành quả hảo hạng!

Quá trình lên men và ủ tạo ra một chai vang đỏ Vega Sicilia Unico bắt đầu với 15 tháng trong thùng gỗ sồi lớn. Tiếp đó là 25 tháng trong các quầy rượu mới. Kết thúc sự thăng hoa của rượu với 22 tháng trong các thùng gỗ đó một lần nữa. Trước khi được bán ra thị trường Vega Sicilia Unico được đóng chai trong 17 tháng.

Màu rượu: Rượu vang Vega Sicilia Unico có màu đỏ anh đào tươi sáng đẹp mắt.

Hương thơm: Vega Sicilia Unico mang hương thơm mãnh liệt và sống động của trái cây chín như anh đào, dâu tây, việt quất, xen lẫn hương gỗ sồi thanh lịch và đậm đà.

Mùi vị: Chai vang đỏ có cấu trúc săn chắc, dẻo dai ở vòm miệng. Nổi bật với vị chát tannin trưởng thành và êm ái. Hậu vị trái cây sâu lắng đọng lại rất lâu trong miệng sau khi thưởng thức.

Rượu vang Vega Sicilia Unico tạo nên nên một dòng chảy ấn tượng để lại một kết thúc huyền thoại. Vang cung cấp một sự phức tạp, sự thanh lịch tạo nên một bản chất sâu đậm với một phong cách độc đáo.

Vega Sicilias Unico 2003, chủ yếu là Tinto Fino (Tempranillo) với tỷ lệ 92% Tinto Fino và 8% Cabernet Sauvignon. Năm 2003 đặc biệt với sự đổi mới trong quy trình sản xuất. Được ủ trong gỗ gần bảy năm trước khi được đóng chai. Khi mở nắp chai, hương thơm ngào ngạt gợi nhớ đến một loại Tinto Fino với những nốt hương từ gỗ sồi Mỹ, một chút bạc hà từ Cabernet.

Nếm thử: Rượu 2003 có hương vị tươi sáng, tích hợp, trưởng thành và cân bằng. Mang sắc thái mọng nổi bật như quả mâm xôi, dâu tây và ghi chú balsamic. Vang thể hiện năng lượng và độ trong tuyệt vời, kết thúc ngọt ngào, không khói và cực lâu; tannin mịn như nhung thêm độ bám nhẹ nhàng.

Sau gần 7 năm, vang niên vụ 2003 được đóng chai vào cuối năm 2009.

Hướng dẫn thưởng thức

Việc dùng nho Tinto Fino và Cabernet Sauvignon để sản xuất quyết định vô cùng đúng đắn của nhà sản xuất. Nho được ủ với thời gian dài trong các thùng gỗ sồi của Pháp và Mỹ.

Trải qua quá trình làm rượu kỳ công làm cho rượu có được màu đỏ đậm lôi cuốn. Đồng thời với việc kết hợp hai giống nho này tạo ra mùi hương phong phú và dấu ấn không khó phai khi thưởng thức. Mùi hương phức hợp của các loại trái cây chín mọng đặc biệt là trái cây đen đã để lại hương thơm sâu sắc trong khứu giác.

Vang đỏ Vega Sicilia Unico lý tưởng kết hợp với các món thịt đỏ nướng hay hầm như thịt bò, thịt thú rừng, thịt cừu hay món mỳ pasta cay,…

Rượu vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 15 – 18 độ C. Cho vang thở 2 giờ trước khi thưởng thức. Ngon hơn khi uống lạnh. Bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng mát, thoáng.