Rượu vang Chateau Mouton Rothschild 1995

Chateau Mouton Rothschild 1995 là một biểu tượng của sự thanh lịch và quyền lực, một niên vụ kinh điển từ Pauillac thể hiện trọn vẹn tinh hoa của terroir và nghệ thuật làm rượu bậc thầy.

1. Thông tin về chai rượu vang

• Nhà sản xuất: Chateau Mouton Rothschild
• Vùng xuất xứ: Pauillac, Bordeaux, Pháp
• Niên vụ: 1995
• Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Cabernet Franc
• Nồng độ (ABV): 13%
• Thời gian ngâm ủ: 19-22 tháng trong 100% thùng gỗ sồi Pháp mới
• Điểm số chuyên gia: 95/100 (Robert Parker)

2. Màu sắc và hương vị của rượu vang

Màu sắc (Visual)

Sắc đỏ garnet sâu thẳm, ánh lên viền gạch cổ điển, minh chứng cho một sự trưởng thành đầy kiêu hãnh và phức hợp.

Hương thơm (Nose)

Phức hợp hương thơm tam cấp tinh tế chiếm lĩnh, với nốt chủ đạo của hộp xì gà, da thuộc, lá thuốc lá và đất ẩm sau mưa. Phía sau là tầng hương của quả lý chua đen khô, mận chín, gỗ tuyết tùng và một thoáng than chì đặc trưng của Pauillac.

Vị giác (Palate)

Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc full-bodied uy nghi nhưng đã được thời gian gọt giũa mềm mại. Lớp tannin mượt như nhung, hòa quyện hoàn hảo cùng độ acid sống động, tạo nên sự cân bằng đáng ngưỡng mộ. Hậu vị kéo dài bất tận, lưu luyến với dư vị của khoáng chất, cam thảo và gia vị ấm.

3. Đánh giá từ chuyên gia

Niên vụ 1995 là một tác phẩm cổ điển, một Mouton Rothschild của sự chính xác và nội lực thay vì sự phô trương, thể hiện một cấu trúc vững chãi sẽ trường tồn với thời gian.

Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đang ở giai đoạn đỉnh cao của sự phức hợp và sẵn sàng để thưởng thức ngay. Tuy nhiên, với cấu trúc nền tảng vững chắc, nó vẫn có thể phát triển thêm chiều sâu trong hầm từ 5-10 năm tới.

4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs

• Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C
• Decanting (Cho rượu thở): Khoảng 30-60 phút, chủ yếu để gạn bỏ cặn tự nhiên của rượu vang lâu năm.
• Kết hợp ẩm thực: Thăn cừu nướng thảo mộc, bò Wellington, hoặc phô mai Comté ủ lâu năm.

Niên vụ	1995
Vùng nho	Pauillac
Phân hạng	1er Grand Cru Classe
Quốc gia	Pháp
Loại rượu vang	Rượu vang đỏ
Điểm Parker	95