Rượu vang Chateau Larrivet Haut Brion 2017

Thể hiện trọn vẹn nét tinh hoa của terroir Pessac-Léognan, Chateau Larrivet Haut Brion 2017 là một tuyệt tác của niên vụ đầy thử thách, khẳng định đẳng cấp vượt thời gian của một điền trang danh giá.

1. Thông tin về chai rượu vang

• Nhà sản xuất: Chateau Larrivet Haut Brion
• Vùng xuất xứ: Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Pháp
• Niên vụ: 2017
• Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc
• Nồng độ (ABV): 13.5%
• Thời gian ngâm ủ: 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (40% thùng mới)
• Điểm số chuyên gia: James Suckling: 93/100

2. Màu sắc và hương vị của rượu vang

Màu sắc (Visual)

Sắc đỏ ruby đậm sâu, ánh tím quyến rũ ở viền ly, thể hiện sự tươi trẻ và cô đọng.

Hương thơm (Nose)

Một phức hợp hương thơm đầy lôi cuốn mở ra với các nốt hương trái cây đen chín mọng như anh đào đen, mận và lý chua đen (cassis). Lớp hương thứ cấp phát triển tinh tế với mùi gỗ tuyết tùng, thuốc lá và một chút vani ngọt ngào. Ẩn sâu bên dưới là dấu ấn khoáng chất đặc trưng của terroir Pessac-Léognan với gợi ý của than chì và đất ẩm.

Vị giác (Palate)

Rượu thể hiện cấu trúc cân bằng hoàn hảo trên vòm miệng, là một dòng vang medium đến full-bodied. Vị chát (tannin) được gọt giũa mượt mà, hòa quyện với độ chua (acidity) sống động, tạo nên một tổng thể hài hòa và tràn đầy năng lượng. Hậu vị kéo dài, bền bỉ với dư vị của trái cây đen, gia vị và một nốt khoáng chất tinh tế.

3. Đánh giá từ chuyên gia

Niên vụ 2017 của Larrivet Haut Brion là một minh chứng cho sự thanh lịch và kỹ thuật bậc thầy, nơi sự tươi mới và cấu trúc được ưu tiên hơn là sức mạnh cơ bắp.

Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đang ở giai đoạn thưởng thức tuyệt vời nhưng vẫn còn nhiều tiềm năng phát triển. Có thể lưu trữ và phát triển thêm trong hầm từ 7-10 năm tới (đến khoảng 2030-2034).

4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs

• Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C
• Decanting (Cho rượu thở): Nên cho rượu thở trong bình decanter khoảng 60-90 phút trước khi thưởng thức.
• Kết hợp ẩm thực: Bò Wellington sốt nấm truffle, sườn cừu nướng thảo mộc, hoặc các loại phô mai cứng trưởng thành.

Niên vụ	2017
Vùng nho	Pessac Leognan
Phân hạng	Cru Classe
Quốc gia	Pháp
Loại rượu vang	Rượu vang đỏ
Điểm Parker	None