Niên vụ	2012
Vùng nho	Champagne
Phân hạng	Premier Cru
Quốc gia	Pháp
Loại rượu vang	Champagne
Điểm Parker	None

Description

Cristal Louis Roederer 2012 là một tuyệt tác Champagne, biểu tượng cho sự xuất sắc của một niên vụ huyền thoại, nơi sức mạnh và sự tinh tế hòa quyện làm một, khẳng định vị thế đỉnh cao trong thế giới rượu vang sủi.

1. Thông tin về chai rượu vang

Nhà sản xuất: Louis Roederer
Vùng xuất xứ: Champagne, Pháp (từ 45 thửa ruộng Grand Cru độc quyền)
Niên vụ: 2012
Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Nồng độ (ABV): 12%
Thời gian ngâm ủ: 6 năm trong hầm và 8 tháng nghỉ sau khi xả cặn (disgorgement).
Điểm số chuyên gia: 100/100 James Suckling, 98/100 Wine Spectator

2. Màu sắc và hương vị của rượu vang

Màu sắc (Visual)

Rượu sở hữu màu vàng hoàng kim rực rỡ, trong trẻo với những gợn bọt khí mịn màng, bền bỉ tựa chuỗi ngọc trai.

Hương thơm (Nose)

Bùng nổ với hương thơm phức hợp đầy mê hoặc: lớp hương sơ cấp của trái cây họ cam quýt (chanh vàng confit, bưởi), quả thịt trắng (đào, xuân đào). Tiếp nối là tầng hương thứ cấp tinh tế của bánh mì brioche nướng, hạnh nhân rang và mật ong. Khi rượu thở, những nốt hương tam cấp từ khoáng chất đá phấn (terroir) và gừng tươi dần hé lộ, tạo nên chiều sâu đáng kinh ngạc.

Vị giác (Palate)

Trong vòm miệng, rượu thể hiện một cấu trúc cô đọng và mạnh mẽ (full-bodied), nhưng được cân bằng tuyệt đối bởi độ chua (acidity) sống động, sắc nét. Vị rượu căng tràn năng lượng, mang theo sự đậm đà của trái cây và một hậu vị khoáng đạt, mặn mà kéo dài gần như bất tận.

3. Đánh giá từ chuyên gia

Niên vụ 2012 của Cristal là một bản giao hưởng hoàn hảo giữa sự cô đặc của thổ nhưỡng và sự tươi mới mãnh liệt, một chai vang quyền lực nhưng vẫn giữ trọn nét thanh lịch kinh điển.

Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đang ở giai đoạn thưởng thức tuyệt vời, bộc lộ sự phức hợp và năng lượng tuổi trẻ. Tuy nhiên, với cấu trúc vững vàng, Cristal 2012 có tiềm năng lưu trữ đỉnh cao, hứa hẹn phát triển thêm nhiều tầng hương vị tam cấp trong 15-20 năm tới.

4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs

Nhiệt độ lý tưởng: 10-12°C
Decanting (Cho rượu thở): Nên mở chai trước khoảng 15-20 phút hoặc sử dụng ly dáng tulip rộng để rượu bung tỏa hương thơm tốt nhất.
Kết hợp ẩm thực: Trứng cá muối Oscietra, hàu tươi Fin de Claire, tôm hùm xanh nướng bơ tỏi hoặc sò điệp Nhật áp chảo.

Additional information