Rượu vang Moulin De Duhart 2019

Moulin De Duhart 2019 là một biểu tượng thanh lịch từ Pauillac, phản ánh trọn vẹn di sản lừng lẫy của Château Duhart-Milon danh giá. Chai vang này là cánh cửa lý tưởng để khám phá phong cách cổ điển của một trong những thổ nhưỡng (terroir) vĩ đại nhất Bordeaux.

1. Thông tin về chai rượu vang

• Nhà sản xuất: Château Duhart-Milon (Domaines Barons de Rothschild – Lafite)
• Vùng xuất xứ: Pauillac, Bordeaux, Pháp
• Niên vụ: 2019
• Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: Merlot, Cabernet Sauvignon
• Nồng độ (ABV): 13.5%
• Thời gian ngâm ủ: Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp.
• Điểm số chuyên gia: 93/100 (James Suckling)

2. Màu sắc và hương vị của rượu vang

Màu sắc (Visual)

Rượu sở hữu sắc đỏ ruby sâu lắng với ánh tím quyến rũ ở viền ly, thể hiện sự tươi trẻ và đậm đặc của niên vụ xuất sắc.

Hương thơm (Nose)

Phức hợp hương thơm bung tỏa mạnh mẽ với các nốt hương sơ cấp của trái cây đen chín mọng như lý chua đen (cassis), mận và anh đào. Khi rượu lan tỏa, các tầng hương thứ cấp tinh tế của gỗ tuyết tùng, lá thuốc lá, cam thảo và than chì (graphite) đặc trưng của terroir Pauillac dần hé lộ, mang đến sự lôi cuốn đầy trí tuệ.

Vị giác (Palate)

Trong vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc full-bodied nhưng vô cùng mượt mà. Lớp tannin mịn màng như lụa, hòa quyện hoàn hảo cùng độ chua (acidity) sống động, tạo nên một sự cân bằng mẫu mực. Hậu vị kéo dài, bền bỉ với dư vị của trái cây đen, gia vị và một chút khoáng chất tinh khôi.

3. Đánh giá từ chuyên gia

Moulin De Duhart 2019 là một chai ‘second vin’ với phẩm chất của một ‘grand vin’ thực thụ, thể hiện xuất sắc sự cân bằng giữa sức mạnh cổ điển của Pauillac và sự hào phóng, quyến rũ của niên vụ 2019.

Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đang ở giai đoạn thưởng thức tuyệt vời sau khi cho thở, nhưng cấu trúc tannin và axit vững chắc hứa hẹn một tiềm năng lưu trữ ấn tượng. Chai vang sẽ tiếp tục phát triển và đạt đến đỉnh cao trong khoảng 10-15 năm tới.

4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs

• Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C
• Decanting (Cho rượu thở): Nên cho rượu thở trong bình decanter từ 1-2 giờ trước khi thưởng thức để hương vị bung tỏa tối đa.
• Kết hợp ẩm thực: Bò bít tết sốt tiêu đen, sườn cừu nướng thảo mộc, hoặc phô mai Comté trưởng thành.

Niên vụ	2019
Vùng nho	Pauillac
Phân hạng	2nd Vin
Quốc gia	Pháp
Loại rượu vang	Rượu vang đỏ
Điểm Parker	92