Rượu vang Chateau Lascombes 2012

Chateau Lascombes 2012 là một biểu tượng của sự sang trọng từ tiểu vùng Margaux, thể hiện trọn vẹn phong cách hiện đại và quyền lực của một Deuxième Cru Classé danh giá trong một niên vụ cổ điển.

1. Thông tin về chai rượu vang

• Nhà sản xuất: Chateau Lascombes
• Vùng xuất xứ: Margaux, Bordeaux, Pháp
• Niên vụ: 2012
• Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
• Nồng độ (ABV): 13.5%
• Thời gian ngâm ủ: 18 tháng trong 80% thùng gỗ sồi Pháp mới
• Điểm số chuyên gia: 93/100 (James Suckling), 91/100 (Robert Parker’s Wine Advocate)

2. Màu sắc và hương vị của rượu vang

Màu sắc (Visual)

Rượu lan tỏa sắc đỏ ruby sâu thẳm, ánh garnet quyến rũ ở viền ly, thể hiện sự trưởng thành hoàn hảo.

Hương thơm (Nose)

Một bó hoa hương thơm phức hợp và mời gọi. Nổi bật là tầng hương sơ cấp của trái cây đen chín mọng như mận đen, anh đào và cassis, quyện cùng nốt hương thứ cấp tinh tế từ gỗ sồi với vani, tuyết tùng và một chút khói. Khi rượu thở, các nốt hương tam cấp dần hé lộ với da thuộc, lá thuốc lá ẩm và nấm truffle đen, đặc trưng cho thổ nhưỡng (terroir) Margaux.

Vị giác (Palate)

Rượu sở hữu cấu trúc full-bodied, mạnh mẽ nhưng vô cùng mượt mà. Vị chát (tannin) được mài giũa tinh xảo, hòa quyện tuyệt đối với độ chua (acidity) sống động, tạo nên một sự cân bằng đáng ngưỡng mộ. Hậu vị kéo dài, sâu lắng, lưu lại dư vị của quả lý đen, cacao và một chút khoáng chất lịch lãm.

3. Đánh giá từ chuyên gia

Chateau Lascombes 2012 là một minh chứng xuất sắc cho niên vụ cổ điển, nơi kỹ thuật làm rượu bậc thầy đã khai thác tối đa tiềm năng của giống nho Merlot để tạo nên một dòng vang sang trọng, đậm đà và đang ở giai đoạn thưởng thức tuyệt vời nhất.

Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đang ở trong cửa sổ uống lý tưởng, bộc lộ trọn vẹn sự phức hợp và hài hòa. Có thể tiếp tục lưu trữ và phát triển thêm trong hầm từ 5-7 năm nữa (đến khoảng 2028-2030).

4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs

• Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C
• Decanting (Cho rượu thở): Khuyến nghị cho rượu thở trong bình decanter từ 60-90 phút trước khi thưởng thức.
• Kết hợp ẩm thực: Sườn cừu nướng thảo mộc, bò Wellington, hoặc vịt áp chảo sốt cherry đen.

Niên vụ	2012
Vùng nho	Margaux
Phân hạng	2eme Grand Cru Classe
Quốc gia	Pháp
Loại rượu vang	Rượu vang đỏ
Điểm Parker	94