Rượu vang Codici 3L là một biểu tượng đầy ấn tượng của phong cách Primitivo từ vùng Puglia, Ý, mang đến trải nghiệm hào phóng và đậm đà trong một phiên bản magnum hoàn hảo cho những bữa tiệc lớn.
1. Thông tin về chai rượu vang
- Nhà sản xuất: Codici Masserie
- Vùng xuất xứ: Puglia IGT, Ý
- Niên vụ: 2021
- Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 100% Primitivo
- Nồng độ (ABV): 14.5%
- Thời gian ngâm ủ: Ủ trong thùng thép không gỉ để giữ trọn vẹn hương vị trái cây tươi tắn.
- Điểm số chuyên gia: Luca Maroni: 98/99 điểm
2. Màu sắc và hương vị của rượu vang
Màu sắc (Visual)
Sở hữu sắc đỏ ruby đậm sâu, quyến rũ với ánh tím lấp lánh ở viền ly, thể hiện sự cô đọng và trưởng thành của trái nho.
Hương thơm (Nose)
Phức hợp hương thơm bùng nổ với các nốt hương sơ cấp của trái cây đen chín mọng như mận đen, anh đào ngâm rượu và mứt dâu tằm. Những điểm nhấn thứ cấp tinh tế của cam thảo, vani và một chút gia vị ngọt ngào ẩn hiện, tạo nên chiều sâu cuốn hút mà không lấn át đi đặc tính terroir.
Vị giác (Palate)
Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc full-bodied mạnh mẽ nhưng vô cùng mượt mà. Vị ngọt tự nhiên của trái cây chín được cân bằng hoàn hảo bởi lớp tannin mềm mại, tròn trịa và độ chua vừa phải. Hậu vị kéo dài, ấm áp, lưu lại dư vị của quả mọng đen và một chút sô cô la đắng tinh tế.
3. Đánh giá từ chuyên gia
Đây là một chai Primitivo điển hình của Nam Ý: hào phóng, ấm áp và dễ tiếp cận, một lựa chọn tuyệt vời thể hiện trọn vẹn sự giàu có của thổ nhưỡng Puglia trong một phong cách hiện đại.
Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu đạt đỉnh cao thưởng thức ngay từ bây giờ. Tuy nhiên, với định dạng 3L, chai vang có thể lưu trữ và phát triển thêm trong hầm khoảng 3-5 năm nữa, giúp tannin trở nên mượt mà hơn.
4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs
- Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C
- Decanting (Cho rượu thở): Khuyến nghị khoảng 30-45 phút trước khi thưởng thức để hương thơm bung tỏa trọn vẹn.
- Kết hợp ẩm thực: Bò bít tết sốt tiêu đen, sườn cừu nướng hương thảo, hoặc các loại phô mai trưởng thành như Pecorino.
Related products
