Patriarche Givry là một biểu tượng thanh lịch từ Côte Chalonnaise, mang đến một trải nghiệm Pinot Noir Burgundy đích thực với sự cân bằng tinh tế và giá trị vượt trội so với danh tiếng của vùng.
1. Thông tin về chai rượu vang
- Nhà sản xuất: Patriarche Père & Fils
- Vùng xuất xứ: Givry AOC, Côte Chalonnaise, Burgundy, Pháp
- Niên vụ: 2020
- Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: 100% Pinot Noir
- Nồng độ (ABV): 13.5%
- Thời gian ngâm ủ: 10-12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (một phần là thùng mới).
- Điểm số chuyên gia: Đang cập nhật
2. Màu sắc và hương vị của rượu vang
Màu sắc (Visual)
Rượu sở hữu sắc đỏ ruby trong trẻo, ánh lên viền tím nhẹ nhàng, thể hiện sự tươi trẻ và năng động của một chai vang Pinot Noir chất lượng.
Hương thơm (Nose)
Phức hợp hương thơm sống động và quyến rũ ngay từ những giây đầu tiên. Nổi bật là các nốt hương sơ cấp của quả anh đào đỏ, mâm xôi và dâu dại, hòa quyện tinh tế cùng hương thơm thứ cấp từ quá trình ủ sồi như vani, cam thảo và một thoáng khói nhẹ. Phảng phất phía sau là nét chấm phá của đất ẩm và hoa violet, hé lộ dấu ấn terroir đặc trưng.
Vị giác (Palate)
Rượu thể hiện cấu trúc medium-bodied mềm mại, mượt mà trên vòm miệng. Độ chua (acidity) sảng khoái là xương sống nâng đỡ toàn bộ hương vị trái cây, cân bằng hoàn hảo với vị chát (tannin) mịn màng, chín muồi. Hậu vị (finish) kéo dài vừa phải, để lại dư vị của quả mọng đỏ và một chút khoáng chất tinh tế, thanh lịch.
3. Đánh giá từ chuyên gia
Patriarche Givry 2020 là một chai vang Pinot Noir kinh điển, thể hiện xuất sắc sự quyến rũ, tươi mới và nét khoáng đạt đặc trưng của terroir Givry.
Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Thưởng thức lý tưởng ngay từ bây giờ để cảm nhận trọn vẹn sự tươi trẻ của trái cây, hoặc có thể lưu trữ thêm 3-5 năm để các tầng hương vị tam cấp phát triển sâu sắc hơn.
4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs
- Nhiệt độ lý tưởng: 14-16°C
- Decanting (Cho rượu thở): Nên cho rượu thở trong bình decanter khoảng 30 phút trước khi thưởng thức để hương thơm bung tỏa trọn vẹn.
- Kết hợp ẩm thực: Vịt quay sốt cam, cá hồi áp chảo, hoặc nấm truffle risotto.
Related products
