Rượu vang Two Hands Aphrodite Cabernet Sauvignon 2010

Rượu vang Two Hands Aphrodite Cabernet Sauvignon không chỉ mang hương vị thơm mát của nho mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại hoa quả. Một số nguyên liệu đặc trưng cũng được sử dụng trong sản xuất dòng vang này. Đó là hương của đất, mùi mực, là lá nguyệt quế và cả tinh dầu khuynh diệp.

Nguồn gốc xuất xứ rượu vang Rượu vang Two Hands Aphrodite Cabernet Sauvignon

“Two Hands” đó là chủ sở hữu Tvelftri Michael (Michael Twelftree) và Richard Mintz (Richard Mintz). Cách của họ không quá điển hình đối với hầu hết các nhà sản xuất rượu. Cha của Michael tham gia vào lĩnh vực xây dựng và chính Michael đã khám phá ra sự hấp dẫn và phức tạp của thế giới rượu khi chỉ mới 26 tuổi. Độ tuổi mà con cháu của những tên tuổi rượu vang nổi tiếng từ lâu đã làm việc trong công ty của cha mẹ họ. Ông đã không đắn đo suy nghĩ và gần như ngay lập tức.

Vào năm 1998, ông mở công ty riêng để xuất khẩu sản phẩm của một số nhà máy rượu của Úc. Richard Mintz bắt đầu quan tâm đến chủ đề rượu vang. Khi ông điều hành một trong những công ty hàng đầu ở Australia. Năm 1999, hai người bạn nảy ra ý tưởng về một dự án chung Two Hands. Triết lý Two Hands thể hiện đơn giản – “Chất lượng không thỏa hiệp”.

Rượu vang Two Hands Aphrodite Cabernet Sauvignon được sản xuất như thế nào

Trong sản xuất rượu vang thu hoạch từ mỗi lô được xử lý riêng biệt. Quá trình lên men diễn ra trong một bể chứa hở trên cùng với dịch lọc bơm thường xuyên ba lần một ngày để chiết xuất hương vị, màu sắc và tannin. Sau đó rượu được đặt trong các thùng gỗ sồi lớn để lên men malolactic. Chiết xuất cổ điển 2010 trong 12 tháng diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp mới (15%) và cũ (từ một đến năm năm). Rượu được lắp ráp ngay trước khi đóng chai.

Đặc điểm hương vị rượu vang

Vang có màu đỏ sang trọng với nồng độ cồn rơi vào mức 15.3% Vol. Nồng độ cồn này khá cao so với các sản phẩm vang thông thường. Tuy nhiên, mức độ này lại rất phù hợp để những người sành vang thưởng thức.Bởi vậy mà Caberne Sauvignon này có phần kén người dùng hơn so với các sản phẩm khác. Vang được sản xuất 100% bởi dòng nho Cabernet Sauvignon, tại vùng nho Barossa Valley. Đây là khu vực có những điều kiện tuyệt vời để nho phát triển ở Úc.

Rượu vang Two Hands Aphrodite Cabernet Sauvignon không chỉ mang hương vị thơm mát của nho mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại hoa quả. Một số nguyên liệu đặc trưng cũng được sử dụng trong sản xuất dòng vang này. Đó là hương của đất, mùi mực, là lá nguyệt quế và cả tinh dầu khuynh diệp.

Hướng dẫn thưởng thức

Rượu được kết hợp tốt nhất với các món thịt ngon ngọt, thịt săn và pho mát.