Rượu vang Famille Skalli Robert & Francis Heritage Parcellaire Minervois là một loại rượu vang đỏ đặc trưng, đậm đà từ vùng Minervois thuộc Languedoc-Roussillon, Pháp. Dòng vang này thể hiện di sản và sự cống hiến của gia đình Skalli trong việc sản xuất những chai vang biểu cảm từ các tiểu vùng (parcellaire) độc đáo của miền Nam nước Pháp.
Đặc điểm nổi bật
Hương vị: Rượu thường có hương thơm nồng nàn của các loại trái cây chín mọng như mận đen, quả sung, dâu đen, kết hợp với các nốt hương ấm áp của cam thảo, gia vị và một chút hương đất.
Cảm giác khi uống (Palate): Vị rượu mạnh mẽ (full-bodied), với cấu trúc tannin chắc chắn nhưng mượt mà và hậu vị kéo dài, cân bằng. Rượu có độ chua sống động làm nổi bật hương trái cây.
Giống nho: Đây là sự pha trộn của các giống nho đỏ truyền thống của vùng, thường là Syrah và Grenache. Theo quy định của Minervois, hỗn hợp này phải chứa tối thiểu 60% các giống nho chính như Grenache, Mourvèdre và Syrah.
Nồng độ cồn: Khoảng 14.5%.
Kết hợp món ăn: Rất phù hợp với các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, thịt rừng và các món hầm đậm đà.
Thông tin nhà sản xuất
Famille Skalli là một gia đình sản xuất rượu vang có lịch sử lâu đời, với Robert Skalli là người tiên phong trong việc phát triển rượu vang giống nho (varietal wines) ở Languedoc vào những năm 1970. Dòng “Heritage Parcellaire” tôn vinh những mảnh ruộng (parcels) tốt nhất của họ.
