Calvet Collection Margaux là một tác phẩm tinh hoa, khắc họa trọn vẹn nét thanh lịch và phức hợp đặc trưng của terroir danh giá bậc nhất Bordeaux. Đây là lựa chọn khẳng định đẳng cấp cho những tín đồ am tường về phong cách rượu vang cổ điển và tinh tế.
1. Thông tin về chai rượu vang
- Nhà sản xuất: Calvet
- Vùng xuất xứ: Margaux, Bordeaux, Pháp
- Niên vụ: (Thay đổi theo năm, vui lòng kiểm tra chai)
- Giống nho & Tỷ lệ phối trộn: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot (Tỷ lệ thay đổi theo niên vụ)
- Nồng độ (ABV): 13.5%
- Thời gian ngâm ủ: 12-14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp
2. Màu sắc và hương vị của rượu vang
Màu sắc (Visual)
Sở hữu sắc đỏ ruby sâu lắng, quyến rũ với viền tím tinh tế, thể hiện độ đậm đặc vừa phải và sức sống của rượu.
Hương thơm (Nose)
Phức hợp hương thơm đa tầng đầy lôi cuốn. Nổi bật ở tầng hương sơ cấp là quả lý chua đen (cassis), anh đào chín mọng và mận đen, quyện cùng tầng hương thứ cấp từ quá trình ủ sồi với nốt vani, tuyết tùng và một thoáng gia vị ấm. Khi rượu thở, tầng hương tam cấp dần hé lộ với gợi ý của da thuộc và lá thuốc lá khô.
Vị giác (Palate)
Rượu thể hiện cấu trúc full-bodied nhưng vô cùng thanh lịch trên vòm miệng. Vị tannin chín muồi, mịn màng như nhung, cân bằng hoàn hảo với độ acid sống động, tạo nên một tổng thể hài hòa. Hậu vị kéo dài, dai dẳng và tinh tế, lưu lại dư vị của trái cây đen và khoáng chất phảng phất.
3. Đánh giá từ chuyên gia
Một biểu hiện kinh điển của terroir Margaux, nơi sức mạnh của Cabernet Sauvignon được gọt giũa một cách tinh tế để tạo nên sự hài hòa, phức hợp và khả năng lưu trữ đáng ngưỡng mộ.
Tiềm năng lưu trữ (Aging Potential): Rượu có thể thưởng thức ngay từ bây giờ sau khi cho thở, nhưng sẽ phát triển thêm các nốt hương tam cấp phức tạp và đạt đến đỉnh cao trong vòng 5-10 năm tới.
4. Gợi ý thưởng thức từ CRUs
- Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C
- Decanting (Cho rượu thở): Khuyến nghị từ 60-90 phút trước khi thưởng thức để tannin mềm mại và hương thơm bung tỏa trọn vẹn.
- Kết hợp ẩm thực: Bò Wellington, sườn cừu nướng sốt hương thảo, vịt quay cổ điển hoặc phô mai trưởng thành.
Related products
